Chèvrerie du Buckland

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Tomme du Maréchal

Fromagerie :
Chèvrerie du Buckland
Catégorie de fromage :
Pâte demi-ferme
Type de lait :
Chèvre
Croûte :
Traitement du lait :
Lait cru
Période d'affinage :
9 mois
Matière grasse :
27%
Humidité :
48%
Biologique :
Non
Saveur :
Goût de beurre, de noisettes et de châtaignes
Province :
Québec
Site internet :
www.chevreriedubuckland.com (site web disponible seulement en anglais)

 

Avis de non responsabilité :

Le répertoire des fromages canadiens est colligé à partir de données fournies, sur une base volontaire, par les transformateurs canadiens de fromages et de nos propres recherches. Bien que ce répertoire ce veuille une liste exhaustive et précise des fromages fabriqués au Canada, le Centre canadien d'information laitière (CCIL) ne peut garantir la précision de tous les renseignements contenus dans ce répertoire.  Pour de plus amples renseignements sur un fromage en particulier, nous vous suggérons de communiquer directement avec le transformateur.