Glasgow Glen Farm

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Gouda (Cheeselady's)

Fromagerie :
Glasgow Glen Farm
Catégorie de fromage :
Pâte ferme
Type de lait :
Vache
Croûte :
Traitement du lait :
Pasteurisé
Période d'affinage :
18 mois
Matière grasse :
28%
Humidité :
43%
Biologique :
Non
Saveur :
Doux, medium, fort, cumin, fenugrec, 4-poivre, ail, herbes et ail, oignon & piment rouge, poivre & moutarde, grain de poivre, piment de cayenne
Province :
Île-du-Prince-Édouard
Site internet :
http://glasgowglenfarm.ca (site web disponible seulement en anglais)

 

Avis de non responsabilité :

Le répertoire des fromages canadiens est colligé à partir de données fournies, sur une base volontaire, par les transformateurs canadiens de fromages et de nos propres recherches. Bien que ce répertoire ce veuille une liste exhaustive et précise des fromages fabriqués au Canada, le Centre canadien d'information laitière (CCIL) ne peut garantir la précision de tous les renseignements contenus dans ce répertoire.  Pour de plus amples renseignements sur un fromage en particulier, nous vous suggérons de communiquer directement avec le transformateur.