Happy Days Dairies

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Goat Feta (Happy Days)

Fromagerie :
Happy Days Dairies
Catégorie de fromage :
Pâte molle
Type de lait :
Chèvre
Croûte :
Traitement du lait :
Pasteurisé
Période d'affinage :
non-affiné
Matière grasse :
Humidité :
Biologique :
Non
Saveur :
Salée et granulaire
Province :
Colombie-Britannique
Site internet :
www.happydaysdairy.com (site web disponible seulement en anglais)

Goat Milk Mozzarella (Happy Days Dairy)

Fromagerie :
Happy Days Dairies
Catégorie de fromage :
Type de lait :
Chèvre
Croûte :
Sans croûte
Traitement du lait :
Période d'affinage :
Matière grasse :
Humidité :
Biologique :
Non
Province :
Colombie-Britannique
Site internet :
www.happydaysdairy.com (site web disponible seulement en anglais)

Mild Goat Cheese

Fromagerie :
Happy Days Dairies
Catégorie de fromage :
Pâte demi-ferme
Type de lait :
Chèvre
Croûte :
Traitement du lait :
Pasteurisé
Période d'affinage :
1 mois
Matière grasse :
23%
Humidité :
55%
Biologique :
Non
Saveur :
Saveur spéciale
Caractéristiques :
Blanc, se tranche bien
Province :
Colombie-Britannique
Site internet :
www.happydaysdairy.com (site web disponible seulement en anglais)

Okanagan Goat Cheese

Fromagerie :
Happy Days Dairies
Catégorie de fromage :
Pâte molle
Type de lait :
Chèvre
Croûte :
Traitement du lait :
Pasteurisé
Période d'affinage :
non-affiné
Matière grasse :
22%
Humidité :
60%
Biologique :
Non
Saveur :
Nature, ail/persil, citron/poivre, girolles ou porcinis. Saveur très douce
Caractéristiques :
Texture très crèmeuse
Province :
Colombie-Britannique
Site internet :
www.happydaysdairy.com (site web disponible seulement en anglais)

White Mold Ripened Soft Goat Cheese

Fromagerie :
Happy Days Dairies
Catégorie de fromage :
Pâte molle
Type de lait :
Chèvre
Croûte :
Croûte fleurie
Traitement du lait :
Pasteurisé
Période d'affinage :
Matière grasse :
Humidité :
Biologique :
Non
Saveur :
Arôme de fromage affiné aux moisissures
Province :
Colombie-Britannique
Site internet :
www.happydaysdairy.com (site web disponible seulement en anglais)

 

Avis de non responsabilité :

Le répertoire des fromages canadiens est colligé à partir de données fournies, sur une base volontaire, par les transformateurs canadiens de fromages et de nos propres recherches. Bien que ce répertoire ce veuille une liste exhaustive et précise des fromages fabriqués au Canada, le Centre canadien d'information laitière (CCIL) ne peut garantir la précision de tous les renseignements contenus dans ce répertoire.  Pour de plus amples renseignements sur un fromage en particulier, nous vous suggérons de communiquer directement avec le transformateur.